Brunch – with a cherry on top

Hej! Jag älskar sommarmornar och gärna helgmornar. Att äta en god frukost eller brunch i lugn och ro. Just på sommaren finns det så fantastiskt mycket härliga bär och frukter att ha till med. Idag blev det en klassiker, frasiga våfflor med vaniljkvarg, hallon, nektariner och körsbär. Helt magiskt. Ha…

Proteinpannkakor

Undrar hur många olika recept på proteinpannkakor det finns. Jag har provar en del men inte riktigt hittat ett recept som jag verkligen gillar. Till häromdagen då jag provade ett superenkelt recept med bra innehåll. Det tänkte jag att ni skulle få idag så ni kan prova till helgens brunch…

Blåbärsscones.

Härligt med fredag. Solen skiner och fåglarna kvittrar för fullt utanför mitt fönster idag. Jag vet att det bara är i början av februari men jag längtar ändå väldigt mycket till våren. Helgen brukar innebära mer tid för en lång härlig frukost eller  brunch för de som vill sova ut…

Proteinpannkakor.

Jag är inte särskilt bra på att göra pannkakor. Minns väl när mina barn var små och alltid önskade att jag skulle grädda pannkakor. Alla mammor kan väl göra pannkakor. Inte jag. De fastnade oftast, fick sällan den där härliga gyllene ytan som jag tycker pannkakor ska ha, mina blev…

Gluten & laktosfria pannkakor

God morgon! Hur härligt är det inte att vakna lite sent en söndag morgon, dricka kaffe länge, bläddra igenom nyheter och sedan njuta av en lång frukost/brunch. Klassikern pannkakor kan göras på så många sätt, tidigare har jag gett er recept på bananpannkakor. Om man inte vill ha det söta…

Alla talar om bananpannkakor

Bananpannkakor har blivit omåttligt populära, de är lätta att göra, mättande och innehåller inget mjöl. Varianterna är många, men jag ska dela med mig av mitt recept som passar perfekt till helgbrunchen: 2 stora portioner 2 stora bananer 3 ägg 0.5 dl kokosflingor 1 dl fullkornshavregryn (kan uteslutas) 1 msk…