Lite om carob.

Min dotter la upp ett recept här på bloggen nyligen som innehöll något som heter carob. Jag måste erkänna att jag aldrig tidigare hade hört talas om detta pulver. Men eftersom min dotter och hennes fästman gillar att äta nyttigt förstod jag att det var något bra och bestämde mig för att…

Kokostrenden är stor.

I Asien har kokosfett/olja använts i många tusen år för sina hälsofrämjande effekter.  Jag började använda kokosfett, i köket, för ca 4 år sedan. Idag finns det flera produkter som är gjorda på kokos,  t.ex socker, mjöl, mjölk, grädde, riven/hyvlad och så förstår vatten. Jag minns mycket väl när jag…

Hållbara kostråd.

God fortsättning på det nya året. Hoppas ni alla hade ett riktigt trevligt nyårsfirande, hur och var ni än valde att fira. Jag hade en underbar kväll.  Fantastiskt god mat med galet trevligt sällskap och så hade vi bästa utsikten över Stockholm och alla fyrverkerier. Nu har det gått några…

God fortsättning.

God fortsättning. Hoppas ni har haft en riktigt härligt avkopplande och hälsosam jul med nära och kära.  Mina juldagar har varit lata och sköna. Men idag var jag tvungen att åka till gymet och träna. Det var riktigt skönt att få köra styrketräning (ben) efter en kortare uppvärmning. Jag blir…