Energi/protein kakor/bars

Idag tyckte jag det var dax igen att göra dessa underbart goda protein/energi kakor som jag har lagt upp några gånger tidigare här på bloggen. Perfekt till hungriga, växande barn/ungdomar som kommer hem från skolan och behöver något gott som innehållsmässigt är vettigt. Tyvärr inget för nötallergiker! Det här behövs:…

Sommarfika med småkakor

Många kanske har börjat sin semester eller har den inom räckhåll nu när vi har kommit till juli månad och sommaren börjar på riktigt. Igår var jag ute och cyklade i ett soligt Stockholm när inspirationen och suget efter småkakor kom. Så jag slängde ihop en sats havrekakor och kokoskakor…

Helggodis

Jag testade att göra lite nya varianter den här gången på nyttigare godis till helg och fika. Daddelbollar är fantastiskt gott men jag kände att det behövs variation med, så när jag bläddrade igenom mattidningar med godisinspiration (ja, det var påsktider) hittade jag några recept att jobba kring. Mest nöjd…

Dadelbollar med ingefära.

Nu är helgen här och därför har jag gjort mitt favoritgodis. Dadelbollar. Som ni säkert vet finns det lika många varianter på hur man gör bollarna som det finns personer som gillar dem. Alltså finns det inget rätt eller fel. Mitt tips är att ha i mer av det ni…

Julgodis

Vad vore julen utan lite julgodis? Säkerligen helt underbar men kanske inte riktigt lika söt och god. Här är fyra goda recept för dig som vill baka lite nyttigare utan att spendera timmar i köket! Chokladkyssar Ingredienser: 2 dl mandelmjöl 2 msk kokossocker 2 msk smält ekologiskt kokosfett 3-4 msk…

Morgonjuice och eftermiddagsfika

Hej! Är ni busade och snaskade efter helgens festligheter? Vad skönt att det är söndag och det finns utrymme att bara ta igen sig och ladda inför veckan. Jag börjar gärna dagen med en färgstark juice. Rödbeta, morötter, äpplen, ingefära och citron. Återställande och helande! Jag lurar även i 1…

Jordnötsbollar

Igår  testade jag att göra en variant av alla dessa energibollar som finns. Jag hade ingen aning om hur dem skulle smaka, det enda jag vissta var att jag skulle ha i jordnötssmör. Det visade sig att de blev bland det godaste jag har gjort, tyckte jag iallafall. Nu fullkomligt…